Semillonhelg

I helgen plockade jag fram min gamla Peter Lehmann Semillon från 2002. Ljuvlig sak, hade legat till sig mycket bra. Mineralisk, fortfarande bra bred frukt (chardonnayliknande), med viss syra. Helt enkelt en mogen vin(n)are. Och då blev man förstås sugen på att vid besöket på sushin Hai prova samma vin i senare modell (2007-08 skulle jag tro). Gott det också, lite friskare och inte samma snygga mineral och bredd kanske, men nåt ska väl lagringen ge...

Så då var det väl läge att ta fram Tim Adams från 2006 på söndagen...aaah...mest lik den senare Lehmannen förstås. Och bäst av allt, i marssläppet på vissa bolag kan man nu lagra upp Tim Adams igen...Köpte två igår, gottis!