Nu match på riktigt

Det var dags att genomföra tungviktsmatchen på riktigt, med detta stuk: "Vilket är Italiens godaste vin?" Juryn bestod av tjugotalet gentlemän i åldrar från 25 till 55, stamkunder till min frisör Henrik på salongen Headon i Malmö.

De tävlande var:
Brunello Col d'Orcia 2001 (252:-)
Barolo Fontanafredda Serralunga 2001 (221:-)
Amarone di Valpolicella Classico Tommasi 2003 (248:-)

Jag introducerade druvorna och växtplatserna kort, sedan vidtog provning av ett vin i taget. Tyckte själv att Brunellon var lite av en besvikelse, inga extra dimensioner utan bara ett habilt sangiovese, säkerligen inte alls på sin peak ännu, låter mina egna flaskor ligga minst ett par år till. Barolon däremot var körsbärssaftröd, lite finlemmad med trevliga övertoner och bra struktur. Och amaronen helt i linje med förväntningarna, kraft och doft mycket tilltalande.

Vem som vann? Amaronen förstås, med 12 röster. Barolon fick fyra. Och Brunellon ingen alls.

Svenska killar gillar amarone. Den har liasom Rockystuket. Sluggar bra.

Tungviktsmatcher

Här ett förslag till vinprovning jag gav till en kompis:

Italienska temat:

Piemontes sturska druva Nebbiolo möter Toscanas stolthet Sangiovese i en titelmatch där tungviktaren Barolo i par med sekonden Langhe möter de möjligen inte lika vältränade men nog så kaxiga Fonterutoli, sekonderad av uppkäftige Poggio Bronzone, en skön slugger.

Piemonte
2305 Barolo Fontanafredda 221:-
7306 Langhe Nebbiolo 98:-
vs.
Toscana
32229 Fonterutoli 145:-
32056 Poggio Bronzone 126:-

Reserv för Piemonte:
32132 Barolo (Dosio) 214:-
Reserv för Toscana:
32231 Peppoli 116:-

Vita världstemat:

Vilken vitvinsdruva är Global World Champion, klassiska Riesling eller mångsidiga Chardonnay? Detta ska slutgiltigt avgöras i en kamp mellan någorlunda jämntränade motståndare från olika världsdelar. För stall Riesling ställer en supertrimmad tysk, vilden Georg Breuer, upp tillsammans med en kall och stenhård (Stoneleigh) släkting från Nya Zeeland. För stall Chardonnay ställer den oerhört krispige fransosen Chablis Beauroy upp med en kusin från landet, nämligen amerikanen Bonterra (alt. den hårtslående Torricella, fostrad av Baron Ricasoli.)

Riesling
5899 Georg Breuer Riesling Sauvage 106:-
6498 Stoneleigh Riesling 96:-
vs.
Chardonnay
7125 Chablis Premier Cru Beauroy 155:-
16632 Bonterra Chardonnay 125:-

Reserv för Riesling:
2639 Trimbach Riesling 113:-
Reserv för Chardonnay:
7179 Torricella 125:-

Que Syrah Syrah

Helgen gick i syrah/shirazens tecken. På vinkursen excellerade vi i denna norra rhonedruvas olika skepnader. Jag slog vad om att Guigal skulle dyka upp, men icke sa nicke. Det blev istället en betydligt beskedligare Crozes-Hermitage som heter Papillon och som inte gjorde mycket väsen av sig. Den som jag däremot var övertygad om var Guigals dito visade sig vara australiensare, helt fel alltså. Den hette Poole's Rock från Hunter Valley, mycket välbalanserad och oöverdriven både i sötma och värme på slutet, kännetecknet på röda druvor från Nya Världen. Bäst var den klart i denna grupp, som även innefattade Peter Lehmann (bra), Sol de Chile (hyacint i både doft och smak, inget särskilt kul) och en Côte Rôtie från Pierre Gaillard som köstade 349 men smakade som mindre än hälften. Helt icke prisvärd -- ännu...om fem år kan det vara skillnad.

På söndagen korkade jag upp en sydafrikansk Shiraz för att fullborda jordenruntresan med denna druva. Waterford gör en Kevin Arnold Shiraz (2002) som jag sparat sedan 2004, ett släpp i augusti.

Och den var fin. Mullig, balanserad, lite rökig. Kände inte något av den "avfallsdoft" som en kännare menade finns i alla sydafrikanska viner. Nån ton att spana efter alltså.

Helgens flopp: PÅ lördagskvällen skulle vi gynna Nama i Limhamn som gör så fina sushiluncher, men på kvällen håller de inte alls måttet. Vi ville ha en trerättersmeny med tillhörande vinmeny som de har på helgen. Nähä. Bara på fredagar. Buhu.

Ingen var egentligen sugen på sushi, men så blev det ändå för A. "Lite väntetid", sas det. Jag satsade på Caesar med kräftor och räkor.

En timme senare, till mig: "Vi har tyvärr ingen Caesarsallad som vi trodde, men du får en Antipasto för samma pris. Det tjänar du på." Tablå. Hur bra passade detta som jag inte var sugen på - men som kompensation fick till övermått och inte kunde sätta i mig -till det italienska vitvinet på Garganega och Chardonnay?

Att det sedermera var slut på svart te fullbordade liksom bara bilden av en kväll då vi hellre hade kunnat titta på schlagerfestivalen.

Portrait of the artist as a young man.

Inspirerad av www.lotten.se finner du här ett porträtt av mig själv i den gyllene åldern.

BTW - Hittade av en slump på Kronprinsensystemets överblivetbord en Luis Pato Quinta do Ribeirinho som jag själv gav höga betyg vid Prowinemässan i ett mycket tidigare inlägg. Fynd!

Min första kommentar -- nånsin!

...upptäckte jag i dag på mitt mer än ett år gamla popquiz. Leta får ni se.

Bättre sent...

Var på Trappaner i veckan. Ej övermätt, gilla nästan varje rätt. Såhär skulle vinmenyn se ut:

- 2002 Riesling, Andlau Domaine Kreydenweiss, Alsace, Frankrike. Jodå, kände jag igen, har haft i flera omgångar och har ännu en flaska kvar...
- 2004 Anjou Blanc, Les Bergères, Domain Jo Pithon, Loire, Frankrike. Helt OK.
- 2005 Greco di Tufo, Novaserra, Mastroberardino, Kampanien, Italien. Gamla Greco, alltid kul.
- Här kom det en riktig petroleumriesling, snustorr, typ Groene, sådär en 20 år gammal, kanske kvällens höjdpunkt (till sidfläsk!!!!) och inte som annonserat 2002 Grüner Veltliner, Spiegel Fred Loimer, Kamtal Österrike
- Här kom inte 2001 Amarone, Monte Ca'Biancà Begali Lorenzo, Veneto, Italien. Det var en betydligt friskare historia, men minnet börjar skymma.
- Här kom inte 1996 Vin Jaune, Domaine Rolet, Jura, Frankrike. Eller?
- Här kom en skum italiensk hallonsekt som inte var vin, och inte 2005 Moscato d'Asti Saracco, Piemonte, Italien
Till sist:
- 1967 Coteaux du Layon, Domain Leduc Frouin, Anjou Frankrike. Älskar dessa.

Och maten till detta var:

- Pilgrimsmusslor, caviar och persilja
- Ostron 40º från Tanumshede med laxrom och äpple
- Hummer med jordärtskocka och gulplister
- Sidfläsk, rotfrukter och Gotlandstryffel med buljong
- Kågeröds Hjort med selleri, enbär och päron
- Granbark från Jürss mejeri, pecannöt och kvitten
- Sagogröt, äpple och havre
- Mjölk och choklad i olika texturer