Och då tänker jag inte på den obligatoriska adventsglöggen även om den givetvis inmundigades den med. Nej, det är frågan om en Sagrantino di Montefalco, inköpt vid en av årets tidigare utflykter till Tivoli utanför Rom. Producenten heter Spoletoducale och jag tror det var en 2003:a.
Kärvt men gott, vacker doft, lite svarta körsbär...kul...
Sedan var turen kommen till Alain Brumonts Chateau Montus från 2001, 100 procent Tannat. Dessa viner ska ligga länge och jag hade märkt flaskan 2008-12 när jag köpte den för mer än två år sen. Det visade sig vara helt rätt. Ännu ungt, hade inte mjuknat tillräckligt även om det smakade utmärkt till biffen med trumpetsvamp, schalottenlök och konjakssås. Den andra flaskan får ligga ett par år till, minst!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar